Gestion hôtellerie et restauration

Vous cherchez un partenaire spécialisé dans le secteur de l’hébergement, de la restauration, du tourisme ou de l’hôtellerie ?

Quels que soient vos projets et votre positionnement, bénéficiez d’une expertise pointue dans le domaine des hébergements marchands & de la restauration, grâce à nos équipes dédiées à l’Hospitality, réparties sur toute la France.

Secteur Hébergement, restauration & tourisme

5 tendances du secteur de la restauration en 2023 : découvrez l’étude KPMG, Gira et L’Addition

Evolution du food cost, progression de l’activité commerciale, impact et enjeux autour des difficultés de recrutement… les challenges du secteur de la restauration sont multiples dans un contexte d’hyper-inflation et de pénurie de personnel.

Après une année 2022, qui a été la première post-COVID durant laquelle les restaurateurs n’ont pas dû faire face à des confinements et fermetures liées aux mesures sanitaires, KPMG partage son expertise et son analyse du secteur de la restauration avec Gira et L’Addition.

Retrouver dans notre étude nos visions complémentaires et nos observations sur les tendances 2023 de votre métier.

Télécharger l’étude

Vos enjeux, nos solutions

Que vous soyez hôteliers ou restaurateurs, indépendants ou multi-établissements, propriétaires, investisseurs, family office ou promoteurs, nous vous faisons bénéficier de solutions claires et de services adaptés à vos enjeux :

Réussir vos projets d’envergure (investissements, rénovation, repositionnement…)
Simplifier votre gestion comptable, sociale, juridique et fiscale
Bénéficier d’outils adaptés à votre métier pour suivre votre activités (indicateurs, tableau de bord, accompagnement régulier avec un partenaire dédié…)
Recruter, gérer et fidéliser votre personnel
Réaliser votre démarche RSE
Être accompagné lors des moments clés de la vie votre entreprise (reprise d’entreprise, cession ou transmission d’entreprise PME, développement de votre société…)

Quel que soit votre métier nous avons des experts pour vous accompagner

Hôtellerie
Hébergements de plein air
Restauration traditionnelle ou rapide
Restauration : concepts et innovation culinaire
Résidence de tourisme et villages de vacances
Auberges de jeunesse
Nouveaux usages et immobiliers gérés
Sport, bien-être, loisirs

Nos solutions opérationnelles et financières adaptées à vos projets

Pour vous aider à gérer et développer sereinement votre entreprise, découvrez notre accompagnement spécifique.

Sollicitez nos experts pour vous conseiller et vous accompagner dans l’évaluation de votre entreprise : études de marché et benchmark, concept et repositionnement, business plans, analyses de sensibilité, évaluations et avis de valeur, diagnostics & due diligences d’exploitation, juridiques et comptables
Obtenez les clés de réussite pour votre financement : documentation financière, assistance à la levée de fonds propres et de dette bancaire
Sécurisez vos obligations réglementaires grâce à nos solutions et outils performants : gestion comptable, sociale, juridique et fiscale, pilotage de la performance (analyse de votre activité, BI décisionnelle et accompagnement)
Appuyez-vous sur nos services sur-mesure mixant compétences sectorielles, opérationnelles et financières en transaction : préparation à la cession, acquisition et cession d’actifs ou d’entreprises (carte T de transaction immobilière), recherche d’opérateurs et prise à bail
Bénéficiez de conseils spécifiques à votre secteur : AMO conseil & préprogrammation spatiale, démarche RSE, accompagnement à la création de concepts innovants.

Les informations et outils
du secteur de l’hôtellerie et de la restauration

Retrouvez l’ensemble de l’actualité et des guides pratiques du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

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L’avis de nos clients

Arman GECER

Groupe American Steak House

Restaurateur – 40 salariés

Gonesse (95) – Client depuis 2022

Je suis ravi de mon partenariat avec le cabinet KPMG, je leur confie sereinement ma comptabilité ainsi que le pilotage de notre expansion.
J’ai eu le plaisir d’être reçu par un partenaire dont l’expertise et la disponibilité, sont rassurantes. Dans l’ensemble tous nos interlocuteurs sont disponibles et apportent des réponses claires et complètes. Merci à tous pour la qualité de service.
Ayman Makki

Groupe Makki

Restaurant – 80 salariés

Paris (75) – Client depuis 2017

Dès ma première création d’entreprise et pour mes projets suivants, KPMG m’a accompagné sur le montage juridique des sociétés mais aussi sur le suivi financier et l’organisation à mettre en place. Sans cette disponibilité et cette expertise, je crois bien que les choses auraient été plus difficiles et surement plus coûteuses.
Massinissa SLIMANI

Jade Hospitality Group

Hôtellerie – 100 salariés

Saint-Ouen l’Aumône (95) – Client depuis 2015

Nous nous sommes rapprochés de KPMG Hospitality en 2015 pour accélérer notre volonté de croissance. Les équipes spécialisées dans notre secteur nous accompagnent depuis dans le cadre de notre développement soutenu.
Nous avons su nouer un partenariat de qualité basé sur la confiance et sur la compréhension de nos besoins.
Didier JOUANNEAU

DJ Fitness

Services sportif et salle de sport – 3 salariés

Paris (75) – Client depuis 2019

Ouvrir une salle de fitness dans Paris est un vrai challenge et les experts KPMG ont pu m’accompagner dès le début du projet en 2019 (business plan, rdv bancaire) ainsi que pendant toutes les périodes de fermetures liées au Covid pour produire tous les documents nécessaires pour me permettre d’obtenir les différentes aides pour la poursuite de mon activité (PGE, Fonds de Solidarité, Aides coûts fixes…). Et que cela soit pour la comptabilité ou la gestion sociale, les experts KPMG sont toujours très réactifs à mes demandes de conseil. Je peux vraiment compter sur eux !